马口铁的密封性

包装容器对空气和其他挥发性气体的阻隔对于保存营养和感官质量非常重要。对各种果汁包装容器的比较表明,容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变和维生素C的保存。低氧气透过率的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶层,纸箱的维生素C保存效果较好,最好用铁罐保存。

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