马口铁的特色优势

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不透明度
除了食物变质,光照也会引起蛋白质和氨基酸的变化。然而,维生素C在光照下更容易与其他食物成分发生相互作用,造成大量损失。据研究分析,透明玻璃奶瓶牛奶中维生素C的流失量是深色奶瓶牛奶的14倍。光照也会使牛奶产生氧化气味,并使核素、蛋氨酸等失去营养价值。不透明的马口铁罐使维生素C的保存率最高。
密封性能好
包装容器对空气和其它挥发性气体的阻隔性能对营养物质的保存和感官品质的提高至关重要。通过对各种果汁包装容器的比较,证明容器的透氧性直接影响果汁的褐变和维生素C的保存;低透氧性的金属罐、玻璃瓶、铝箔层压板和纸盒能很好地保存维生素C,铁罐是其中最好的。

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